Asya Piliç

Tavuklu Keşkek

Anasayfa / Yemek Tarifleri
Tavuklu Keşkek

Tavuklu Keşkek

Malzemeler

 

  • 500 gram aşurelik buğday
  • 2 adet Şenpiliç kalçalı but
  • Tuz
  • Karabiber

 

Yapılışı

 

Bugˆdayları 3-4 saat boyunca suda bekletin. S¸enpiliç kalçalı butları has¸ladıktan sonra suyunu ayırın. Has¸lanmıs¸ butların derilerini ve kemiklerini ayırıp ince ince didin. Bugˆdayları genis¸ bir tencereye alıp üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak suyla doldurun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ates¸te pis¸meye bırakın. Bugˆday suyunu çektikçe üzerine ayırdıgˆınız tavuk suyundan ekleyin. Bugˆdaylar pis¸ip patlamaya bas¸layınca 10 dakika kadar tahta kas¸ıkla ezerek karıs¸tırın. Macunlas¸maya bas¸layan kes¸kegˆi tuz ve biber ekleyerek lezzetlendirin. Tavuk etlerini ilave ederek yarım saat arada karıs¸tırarak pis¸irmeye devam edin. Kırmızı toz biberle yagˆı kızdırarak üzerine dökerek servis yapın. Afiyet olsun.



Haberdar Ol!

Tüm Fırsatlar ve Kampanyalardan Haberdar Olmak İçin